主料
土鸡 :半只啤酒 :1瓶
辅料
油 :适量盐 :适量
生姜 :适量
大蒜 :适量
葱 :适量
桂皮 :适量
料酒 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
具体步骤
1.鸡处理干净后斩块
2.加入姜丝、料酒腌制十分钟
3.啤酒一瓶
4.生姜大蒜大料备用
5.蒜叶备用
6.锅热油
7.倒入鸡块
8.翻炒变色
9.加入生姜大蒜葱白大料
10.继续煸炒至无水分
11.加入料酒
12.然后倒入整瓶啤酒
13.放入生抽
14.熬煮至熟透汤汁变少时,放入青蒜焖出香味,调入盐调味即可
用了整瓶的啤酒煮的,没有用水哦