主料
黑木耳 :适量鸡蛋 :两个
胡萝卜 :半个
辅料
大葱 :适量十三香 :少量
盐 :适量
味精或鸡精 :少许
生抽酱油 :适量
具体步骤
1. 干黑木耳用冷水泡发洗干净撕瓣,胡萝卜切片,葱切成葱花,鸡蛋打入碗中加入一调羹冷开水,放入少许盐和葱花!备用
2. 开火锅内放入适量菜子油,烧至八成热,鸡蛋打散倒入锅中起泡后翻面用铲子搅散,放入胡萝卜翻炒一分钟,再放入黑木耳翻炒,最后放入适量十三香、盐、葱花炒两分钟,放入适量酱油和味精搅匀,关火盛入盘中!
3. 可以开吃了!口水都就出来了!呵呵!!
黑木耳一定要用冷水泡发哦!那样木耳才会有好口感!