青椒呛鸡蛋属于四季的美味,把四季的韵味渲染得分外浓郁,回味无穷 齿颊留香, 风味独特,用鸡蛋的柔软来凸显青椒的美味。咬一口,青椒的异香,口腔和鼻腔都满足,口感余味清爽,透着诱人香味,鸡蛋与青椒的完美搭配,营造唇齿舌喉的极度快感。
主料
蒜 :半个鸡蛋 :2个
指天椒 :2个
湖南椒 :4个
葱 :2根
辅料
十三香 :1勺盐 :1勺
油 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.将鸡蛋打散
3.少许油热后倒入鸡蛋,用筷子快速搅散。
4.起锅放少许油,大火待油热后放入食材
5.待青椒些许趴软放入鸡蛋
6.翻炒几下,放盐和十三香
7.关火出锅前放入葱段提味。
湖南椒超级辣的,受不了太辣的朋友可以换成大个的青椒。