自制玉米面窝头怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

玉米粉 ：100
面粉 ：200
水 ：135

辅料

白糖 ：15
酵母 ：3

具体步骤

1.除酵母外的材料混合拌匀。

2.酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。

3.揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

4.发好的面团。

5.取出排气再揉一会，揉成光滑面团。

6.搓成长条

7.用刀切成小剂子。

8.取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。

9.做好的窝头。

10.摆入蒸锅中醒15分钟。

11.大火20分钟，关火再虚蒸一会就可以了。

烹饪技巧

添加水时要慢慢加不要一下都加进去，免得面团太湿，做窝头面团稍微硬一点好。