美味白凤爪开胃小炒在炎热的夏季，总是不想吃东西，没胃口的时候是个不错的选择。这次介绍的美味白凤爪，它会让人胃口大开，酸菜本身的香味，经过煸炒后更加浓郁，两者绝妙的搭配。这道菜是老少皆宜的，它的操作简单，花费少的时间便可以做出美味的菜，何乐而不为呢。
主料
鸡爪 ：适量香菜 ：适量
大蒜 ：适量
辅料
香油 ：适量味素 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
辣椒油 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
锅中倒水将鸡爪(剪掉爪尖)煮烂
偶在煮的时候喜欢加八角、桂皮、葱花和花椒，这个根据个人喜好，不放也可)，一般8-10分钟。
将煮熟的鸡爪去骨(骨棒嗷)将大蒜末、香菜末、调制好的辣椒油、味素、香油、糖、盐、老醋倒入去骨的鸡爪调制。
