这次我要给大家介绍的是臭干凤爪。臭干就是臭豆腐哦,有些人会嫌弃它的异味,但在爱吃他的人看来,只会在意她的美味。鸡爪,有丰富的胶原蛋白哦,女生常吃有美容养颜的功效哦。卤水制作的豆干和美味的风爪一起烹饪,别有一番风味。软软糯糯的风爪,想吃就行动起来吧。
主料
鸡爪 :900臭干 :400
辅料
盐 :适量老抽 :适量
剁椒 :适量
油 :适量
八角 :适量
姜葱 :适量
大蒜 :适量
十八香 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
具体步骤
鸡爪加料酒焯水洗净.臭干切块
配料爆香倒入鸡爪略炒
锅中加入老抽,糖,料酒,盐加水漫过鸡爪
大火煮十分钟.倒入臭干
中火煮5分钟即可撒少许青蒜出锅