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主料
辅料
具体步骤
1. 西红柿洗净切成小块备用,土豆洗净去皮后切薄片备用。
2. 热油起锅,放入葱花爆香后,将西红柿块倒入锅中,快速翻炒半分钟后改小火,盖盖焖煮2分钟(可适当翻铲以免糊锅)。
3. 放入土豆片后翻炒均匀,把西红柿汁均匀沾到土豆上,如果汤汁不够可加少量水。盖盖焖煮3分钟(可适当翻铲以免糊锅)。
4. 土豆变软面后加入盐、味精,翻炒均匀后出锅装盘。
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