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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮和一个番茄洗净备用。
2.将土豆切片冲洗两遍控干,番茄切丁,蒜切碎即可。
3.锅入底油加热。
4.放入番茄炒成泥。
5.加入土豆片,翻炒至断生。
6.调入海鲜酱油、蚝油、盐、鸡精,炒匀。
7.将蒜末放入炒匀,加香菜叶点缀。
8.装盘。
烹饪技巧
番茄可用铲子边炒边切碎。
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