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主料
辅料
具体步骤
鱼开膛洗净,鱼背切刀,用适量的盐巴腌制半小时。
准备辅料,姜切丝,葱绿切丝,拍蒜。
把辅料铺在盘子里上锅蒸10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
蒸好鱼把盘子里多余的汤汁倒掉,把姜丝辣椒蒜头挑出来,也可以不挑。
准备生抽,香醋,根据喜好调好汁。我是各半兑的。
葱白爆香浇在鱼上。摆上葱绿,淋上调好的生抽陈醋。
家常黄花鱼新鲜出炉,老少皆宜。
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