子姜羊肉是用羊肉作主要的原材料加工制作而成的，营养价值非常高，有滋补身体，祛湿，强筋健骨的作用，是很值得学习的一道菜品，羊肉中含有大量的对人体有好处的营养成分，加上各种调料的作用，两者的结合让整道菜营养美味，科学健康还有滋补功效。
主料
羊肉 ：800子姜 ：1块
辅料
油 ：适量盐 ：少许
陈皮 ：适量
八角 ：1个
具体步骤
羊肉块洗净
子姜切大件
热油锅放子姜煸炒
放羊肉，料酒一起翻炒至变色
放盐，生抽，四季酱，糖，茴香，八角，草果，陈皮，加足够的水盖上锅盖大火烧开改小火焖煮35分钟左右 即可。
