主料
低粉 :150白砂糖 :70
鸡蛋 :1个
玉米油 :3大勺
杏仁粉 :30
辅料
杏仁精 :3滴花生仁 :50
泡打粉 :2
核桃仁 :20
具体步骤
1.花生仁和核桃仁烤熟备用,花生仁的皮去了。
2.鸡蛋加入糖,玉米油和杏仁精。
3.拌匀。
4.加入过筛的低粉和泡打粉。
5.加入杏仁粉。
6.再加入果仁。
7.翻拌匀即可。
8.放在保鲜膜上整成长条形,约30*40的长条状,
9.用保鲜膜包好放冰箱冷藏一个小时。
10.烤箱170度预热,把面团放入烤箱烤20分钟。
11.然后取出冷却,切成1厘米厚的饼干片。
12.面朝上排入烤盘,送入已经预热的烤箱170度烤10分钟。
13.烤好的饼干香脆可口!果干的香味儿很浓!
在整条烤的时候有开裂是正常的,在面团烤到表皮发硬的时候就可以了。