鲜香爽口的麻酱拌芦笋制作起来非常简单,也是人们经常食用的凉菜之一。被称为“蔬菜之王”的芦笋,清脆爽口,鲜香美味,而且营养价值高并富含粗纤维,深受到广大减肥者的喜爱。鲜嫩爽口的芦笋与浓郁香鲜的麻将相配,令人大快朵颐,不觉回味无穷。
主料
芦笋 :300辅料
盐 :1麻酱 :50
油辣椒 :20
蒜末 :20
具体步骤
1.笋洗净备用
2.笋去掉根部的老皮后洗净切成斜片
3.水中加入食用油和盐,开锅后下芦笋焯水
4.麻酱加温水调匀
5.加入蒜末和油辣椒
6.捞起过凉水后摆入盘中
7.倒入焯好的芦笋上
8.完成
1、芦笋不要焯水时间过长,变色即可捞出。2、不能吃辣的油辣椒可以不放。