立夏为何吃鸡蛋

寓意强身、避免疰夏、祈福。传说夏季比较热，女娲娘娘为了孩子避免疰夏，就在孩子胸前挂上煮熟的蛋，后来慢慢演变成立夏吃鸡蛋的习俗。立夏吃鸡蛋时，将鸡蛋清洗干净，添加茶叶末、香辛料等食材一起煮。鸡蛋的吃法多样，还可以炒着吃、蒸着吃、制作蛋糕、面包等美食。