香煎咸口馒头片:馒头是古往今来北方的传统面食之一。煎馒头片也是一道历史悠久的美食。这道香煎咸口馒头片在制作过程中,加了食盐,孜然,香菜等调料,使得馒头片更加有滋有味,咸香可口,是一道很不错的主食。
主料
馒头 :1个鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.隔夜馒头一个
2.切成厚度相同的片状
3.适量水加少许盐,溶解
4.电饼铛倒入适量油,烧热
5.将馒头片两面粘适量盐水,这就是咸口的来源
6.将所有馒头片放入饼铛加盖上下火,开始煎制
7.煎制两面焦黄,酥脆即可
8.煎一支鸡蛋,成熟后倒入少量生抽
9.将馒头片和鸡蛋装盘,营养美味的早餐就好了
饼铛的油要稍多些,这样出来的馒头片更脆,直接用手抓少许盐,撒到馒头片上也可,但略微不太均匀!