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主料
辅料
具体步骤
1.选购当天制作的新鲜豆腐
2.将豆腐切成正方形的小方块
3.待油锅烧至六七成热时下豆腐进行煎炸
4.双面都要炸至金黄方可
5.将炸好的豆腐加入大蒜,尖椒,生抽和盐进行调味,再加少量清水
6.待水烧干之后即可
7.盛盘享用啦!
烹饪技巧
豆腐煎炸时,最好延锅边放,不要都放在锅中间,那样容易扒锅选择当天制作的豆腐更好吃哦
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