主料
西红柿 :1个豆腐 :500
瘦肉 :50
辅料
盐 :适量油 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.豆腐可以切成你任意想要的形状,突破传统的长方形,我把豆腐切成了菱形
2.西红柿切成小丁,瘦肉剁成肉沫备用。
3.锅里放适量油,烧热后,煎豆腐
4.煎到豆腐全身金黄,盛出备用。
5.锅里的底油,炒熟肉沬,加盐调味,放入西红柿小丁,炒熟。加水
6.倒入豆腐一起焖煮,熟透入味后,起锅装盘
如果喜欢西红柿那酸酸甜甜的味道和用肉沬捞饭,可以适量增加份量,加水焖煮时,可以多加一些水,留有一些汤汁更好。