是一道由面粉搭配不同的酱料烹饪而成的菜肴，这道菜肴虽然比较材料虽然普通，但是食材的颜色却让这道菜更加美观。其中鸡蛋给菜肴带来香味，让这道菜增添香味，杂蔬菜让这道菜口感增添不少，吃起来让人在口感上有不少的体验。美味杂粮鸡蛋饼是一道营养美食。
主料
面粉 ：100小米面 ：50
香菜 ：30
蚝油 ：10
葱末 ：20
鸡蛋 ：4个
绿豆面 ：50
稀黄酱 ：50
香油 ：5滴
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.小米面，绿豆面，白面粉放入碗中用温水和成稀面浆
2.黄酱加入蚝油和香油调匀备用
3.准备鸡蛋，香菜洗净切碎，葱切碎备用
4.预热薄饼机，放入一勺面浆摊平
5.在放入打散鸡蛋液摊平
6.在撒上葱碎和香菜碎
7.翻面抹上少许酱增加咸淡味
8.卷好切开食用
1、中火煎制，鸡蛋添加随意，口味喜辣可抹辣酱。
