清炖白萝卜羊排怎么做 清炖白萝卜羊排的做法

“俗话说的好“冬吃萝卜，夏吃姜”，白萝卜是蔬菜中食补佳品。羊排也是适合冬季滋补的上品。让我们在这个冬季吃出健康，赶快行动吧。。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清炖白萝卜羊排的做法步骤

• 1、切好的羊排用清水洗干净。

• 2、放入冷水锅，煮沸。用清水洗净。

• 3、准备好食材。

• 4、花椒、八角放入调料盒，葱白切段，生姜拍松。

• 5、砂锅加水，放入羊排、葱白、生姜、花椒、八角，中火煮沸改小火慢慢炖20分钟。

• 6、白萝卜切滚刀块。

• 7、加入白萝卜块、精盐，继续炖10分钟，关火。

• 8、大葱叶和香菜切小段。

• 9、炖好的白萝卜羊排汤加入香菜、大葱段，再加点鸡精就ok了。

小窍门

1.调料的量因人而异，自己掌握。
2.葱花和香菜最好加在汤碗里，吃多少放多少。如果都放锅里，一顿吃不了，下顿吃香菜和葱叶会变黄，影响色泽。