主料
全精肉 :150藕 :300
胡萝卜 :100
黑木耳 :150
辅料
油 :适量黄酒 :少量
鸡精 :适量
味耗鲜 :适量
盐 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.藕、胡萝卜、肉,切片,黑木耳、小葱,洗净
2.油锅热后,先下葱段,爆香
3.下肉片和黑木耳,加少许黄酒。翻炒一分钟左右
4.下胡萝卜,再炒一分钟左右
5.下藕片。炒3-5分钟左右。加入盐、味耗鲜、鸡精
6.最后撒上葱花,炒匀,起锅装盘
这是道做法简单,口味清淡爽口的菜,藕片要脆脆的才好吃,炒的时间不要太长,一般3-5分钟就可以了。