家常菜肉炒藕片怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：100
莲藕 ：500

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
姜片 ：3
油 ：适量
葱 ：5
风味蘸酱 ：适量

具体步骤

1.莲藕去皮洗净

2.切成2毫米的薄片

3.焯水10分钟捞起迅速放凉水漂清，姜切片，葱切花备用

4.备好好餐得风味蘸酱

5.锅烧热，放少许油，下姜片和葱煸香

6.放肉片翻炒变色，加酱油和风味蘸酱煸香

7.放莲藕片快速翻炒

8.放盐和味精快速翻炒

9.撒上葱花，一盘好吃又美味的肉炒藕片就大功告成了

烹饪技巧

因为是焯熟的，所以炒时要快，可以喷点水，太干了不好吃哟