主料
豆腐 :200辅料
盐 :适量洋葱 :适量
淀粉 :适量
白糖 :适量
油 :适量
彩椒 :适量
番茄酱 :适量
白醋 :适量
具体步骤
1.豆腐切成小块
2.用油锅煎成金黄
3.再改刀切成小片
4.番茄酱放入碗中
5.加入适量的生抽、料酒 白醋 白糖
6.加入淀粉 搅拌均匀
7.彩椒洋葱准备好
8.锅中放入适量的底油 加入彩椒 洋葱
9.加入煎好的豆腐
10.放入适量的盐
11.浇入茄汁 快速翻炒
12.茄汁收的差不多 加入适量的味精即可
13.好吃的茄汁豆腐就好了
加入茄汁后快速翻炒大火收汁