主料
猪蹄 ：适量辅料
盐 ：适量自家卤 ：一袋
油 ：适量
香料 ：少许
1.准备材料
2.猪蹄宰好洗净
3.自家卤一袋备用
4.猪蹄放入姜蒜，先过水，捞去浮油，捞上来备用。
5.自家卤加入适量清水烧开，加入香料，再放入事先过了水的猪蹄。
6.烧开后慢火微炖
7.大约一两个小时后可以闻到芳香扑鼻，用筷子轻轻一插，猪蹄已经熟透了。
8.恩，香味扑鼻，和炖的相比，卤猪蹄不腻。
9.再来一点，这可是得到了家人的肯定的哦。
卤猪蹄的时候也需要翻动一下，注意贴锅的生锅。卤水可以留着下顿再卤其他东西，或者做卤味面味道也很不错的。
