卤猪蹄一般卤多久熟

两个小时至三个小时。卤猪蹄至少需要卤制两个小时，猪蹄才够入味。喜欢吃口感更加软烂的猪蹄，可以酌情增加猪蹄卤制的时间。猪蹄卤好以后，可以放在锅中焖一会，吃起来口感会更好。卤猪蹄的火候不宜过大，以免将猪蹄煮破，影响卤猪蹄的美观和味道。