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主料
辅料
具体步骤
1.南瓜洗净,切成块(菜场买来就是去了皮和籽的)
2.葱切成葱花
3.大蒜拍扁,切成末
4.坐锅,开火,倒油,油热后放入大蒜末爆香
5.倒入南瓜块,翻炒
6.炒至南瓜有点变色后,加入水,没过南瓜,大火一直煮
7.水煮至还剩一半的时候,放入盐
8.煮至汁还剩少量的时候,放入味精,翻炒
9.汁快干时,即可出锅装盘,撒上葱花
烹饪技巧
炒的时候可以多炒一会再放入水煮,这样快熟一些
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