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主料
辅料
具体步骤
1.土豆洗净去皮,上笼屉蒸熟。
2.蒸熟的土豆稍晾凉,用勺按成土豆泥,用筷子搅上劲。
3.边搅边加入糯米粉和白糖搅拌均匀,揉成面团。
4.将面团捏成4个圆团,按成饼。
5.锅里放油,将土豆饼放锅里两面烙成金黄出锅。
烹饪技巧
1、土豆要充分篜熟碾碎成泥。2、白糖、糯米粉要边搅拌边放入。
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