主料
高筋面粉 ：270清水 ：140
白砂糖 ：40
黄油 ：30
奶粉 ：15
辅料
酵母 ：7鸡蛋液 ：20
盐 ：2
具体步骤
1.所有食材备用。
2.鸡蛋打散。
3.把面粉倒入面包机里，面粉挖个坑把酵母埋里面，食盐和糖对角放，加入鸡蛋液和清水。按一个和面程序。
4.加入黄油再按一个和面程序。
5.让面团发酵成两倍大。
6.将发酵好的面团挤出里的空气再分成三份，醒发15分钟。
7.将其中一面团用擀面杖擀成长方形面片，宽度和吐司模具宽度一致。将擀好的面片从上而下的一定要卷紧。否则烤好的吐司会有空洞。
8.把卷好的面团收口朝下放入吐司盒底，用同样的方法卷好余下的面团。
9.将面团发酵到土司盒九成满的时候，刷上鸡蛋液。
10.放入预热好 165度的烤箱35分钟即。
11.烤好的吐司。
12.土司趁热脱模，放到冷却架上冷却到余温时，放进保鲜袋里密封。
土司如果需要切片最好放置一晚上，第二天再去切，因为刚出炉的吐司非常柔软，难以切片。
