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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材。
2.食材洗净切条。
3.锅中放油,油热,放入虾皮炸香。
4.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。倒入鸡蛋液。待鸡蛋液凝固再翻炒一下。
5.放入胡萝卜丝翻炒。
6.放入香干。
7.放入盐,翻炒。翻炒几下,关火,放入鸡精即可。
8.装盘。
烹饪技巧
中火炒菜。
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