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主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜切丝,用水焯一下(大约焯2分钟)。
2.打一个鸡蛋。
3.加少许盐,搅拌均匀。
4.在锅中倒半勺油。
5.放入鸡蛋。
6.将鸡蛋炒好,成大块。
7.放入胡萝卜丝。
8.加少半勺盐。
9.大火翻炒两分钟后,即可出锅。
烹饪技巧
胡萝卜丝最好先用水焯一下再炒。
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