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主料
辅料
具体步骤
1. 将豆腐切成5公分厚的大片。
2. 将鸡蛋打匀,放一点盐。豆腐片两面粘匀蛋液。
3. 豆腐片入油锅,中火煎至两面金黄。
4. 将豆腐片逐一煎好。
5. 把煎好的豆腐片摆盘。烧热少许油,放蒜片、番茄酱爆香浇在豆腐片上。
烹饪技巧
豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生、益寿延年的美食佳品。
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