砂糖辫子面包是一款早餐食品，是面包的一种，做法比较简单，很多人可以尝试多做的一款美食，比较喜欢这款面包，营养价值高，丰富，全面，搭配牛奶，鸡蛋吃，作为早餐也是非常不错的选择之一，对身体比较好，一上午都可以精力充沛，是比较不错的一款美食。
主料
高筋面粉 ：适量牛奶 ：适量
黄油 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
糖 ：适量具体步骤
因为我是用厨师机揉面，所以把除黄油外的其他材料称量投入桶里一档一二分钟，改二档三四分钟能出一点点膜后加入黄油，改四档揉十几分就可以出薄膜了。放到盆里覆盖保鲜膜，温暖处发酵两倍大即可。注意牛奶的量根据自己的面粉吸水率酌情增减，鸡蛋留取少许蛋黄用来后面刷表面
将浸泡过的肋排洗净后，沥干水分。放入1茶勺盐、2汤勺蚝油、3汤勺沙茶酱、少许料酒拌匀。
准备好葱段、姜丝放入肋排中拌匀。腌制半小时左右。
将腌制好肋排加盖放入蒸箱中，蒸40分钟左右。加盖是为了防止水汽进入，冲淡味道。也可以用微波炉专用保鲜膜。没有蒸箱可以用蒸锅，大火烧开后，转小火蒸40-50分钟，蒸烂为止。
最近做面包少了，揉面出膜的感觉又差了。好在组织还算可以
