介于网上一大堆包子馒头的做法教程,我就不再教你们如何做包子了。为了显得我很不一样,我只能教你们做发面印子了,学会以后包包子都更简单了!
主料
面粉 :250g酵母 :2.5g
白糖 :8g
温水 :130g
辅料
盐 :1.5g详细步骤:
第一步
酵母用温水化开,和温水一起加入面粉里,用筷子搅拌成絮状后用手揉搓到无干粉
第二步
把面团揉到光滑就可以盖上保鲜膜发酵了
第三步
发酵到原来的两三倍大时,用手按压一下没有反弹就说明可以了
第四步
此时面团里面呈蜂窝状,取出面团轻轻揉按排气
第五步
包子馒头随便做