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主料
辅料
具体步骤
1.猪肝泡水中
2.泡好撕去筋膜
3.切成片
4.加入盐,料酒、姜粉、生粉拌匀
5.腌制一会
6.然后放入锅中炒
7.炒至变色
8.加入开水
9.鸡毛菜洗干净
10.猪肝煮熟放入鸡毛菜
11.煮开后调入适量盐和麻油
12.即可开动
烹饪技巧
猪肝要多泡一时,筋膜要去干净,切完可以再清洗一遍
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