主料
鸡蛋 ：3个辅料
菠菜 ：2001.新鲜菠菜加少许苏打浸泡
2.放锅中汆水去除草酸，这一步很重要
3.用冷水漂一下，剁细。
4.加鸡蛋、盐、生粉少许，拌匀。
5.热锅凉油，摊入鸡蛋。
6.把鸡蛋炒散，炒熟。出锅前洒少许胡椒粉。
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鸡蛋炒菠茱（首发）怎么做简单又美味
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