木耳笋片炒肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪瘦肉 ：适量
木耳 ：适量
笋尖 ：适量
红绿彩椒 ：适量

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
蒜片 ：适量
橄榄油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1. 木耳泡发，洗净，撕成小块；笋切片，沸水锅中焯一下，捞出；红绿椒切丝。

2. 猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。

3. 锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。

4. 留底油，放蒜片爆香

5. 放笋片、木耳，翻炒。

6. 放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下。

7. 最后加红绿彩椒丝，味精，翻炒均匀出锅。