蒸酿豆角这道美食所需要的食材主要为猪肉、豆角。猪肉选自上等新鲜的肉,这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,同时营养也得到了较大的保留,再搭配上口感清脆的豆角经过高温的处理,随着时间的流逝美味与营养相互融合,吃上一口回味无穷。
主料
猪肉 :80豆角 :10根
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
耗油 :适量
葱 :适量
泡椒 :适量
具体步骤
主料;葱、泡椒切末;
肉末先加半汤匙油拌均匀;
再加入酱油1汤匙、料酒和盐搅拌上劲;
锅中加水再加点盐和油烧开,放入豆角焯软;
然后将豆角打成结;
酿上肉馅;
锅中水开后,上锅蒸10分钟;
蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中,加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀,加少许淀粉烧开;
淋在蒸好的酿豆角上就可以了。