吃腻了米饭，我们偶尔也可以尝一下面食。面食既可以当作主食，也可以当作辅食。一般的面条做法也很简单，快捷。今天我们就来介绍一道清淡又令人有食欲的面食吧。那就是青菜肉丝面条。简单的青菜肉丝和面条加在一起，能产生不一样的好吃的效果哦。
主料
猪肉 ：50青菜 ：100
辅料
油盐姜 ：适量干辣椒 ：2个
蒜 ：2瓣
鸡精、胡椒粉、生抽、淀粉 ：适量
具体步骤
1.猪肉切丝，加生抽和盐，淀粉拌匀
2.青菜洗净。
3.锅加热后放油。
4.放入蒜和姜，干辣椒爆锅，放入肉丝炒散。
5.加入青菜叶。
6.放盐，胡椒粉。
7.炒匀后盛出。
8.锅中加水，烧开后下入干面条。
9.煮至面条八成熟。
10.将炒好的肉丝和青菜倒入锅中。
11.煮开后加入鸡精
肉丝和青菜炒好后要盛出；煮面条时水要宽些，中途可点水一至二次；等面条八、九成熟时加入炒好的青菜，待水再次煮开后即可。
