火腿胡萝卜焗饭是一道能够简单制作的家常小吃。所需要的原料十分简单，都是家常必备，剩米饭一碗，胡萝卜，火腿肠，荷兰豆即可。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，含有丰富的营养物质，搭配上火腿肠做焗饭，形成独特的口感，使人食欲倍增。
主料
剩米饭 ：一碗胡萝卜 ：一根
火腿肠 ：一根
荷兰豆 ：一把
辅料
奶酪 ：适量植物油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1一碗剩米饭、德式黑森林火腿一块、去皮胡萝卜一根、荷兰豆去筋
2取适量火腿切成小丁
3胡萝卜切成小丁
4荷兰豆切成小块
5热锅凉油，先入胡萝卜丁翻炒一分钟，再倒入火腿丁继续翻炒
6将剩米饭倒入锅中，用铲子打散
7翻炒均匀，使每粒米都散开，再加适量的盐入味，因为火腿本身是咸的了，所以盐量可以少加点儿
8继续翻炒，临出锅前加入荷兰豆，拌匀即可关火
9取两个陶瓷烤盘，适量的炒饭放入其中
10表面撒上马苏里拉奶酪，量随自己的口味来放
11放入预热好的烤箱中层，上下火200度，15分钟左右，奶酪融化，且有微微焦黄色
