蜂窝煤饭团顾名思义，其实就是采用黑糯米制作的一道美食，由于黑糯米本身就是黑色的加上将其制作成为蜂窝煤造型，外形好看又吸引人。所需要的食材主要为黑糯米、杂蔬粒。黑糯米味道鲜美，营养价值丰富。杂蔬粒更是富含丰富的维生素等营养物质。
主料
黑糯米 ：100杂蔬粒 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
将紫米（黑糯米）洗净。
隔水蒸熟。
蒸好的米饭取出来稍放凉。
准备一个小蛋糕圆模具，没有可以用碗。盛一半的米饭进去模具。
米饭用盖子轻轻压平，不用压太实。
筷子抹点油在饭团上扎出12个小洞。
再把另一个也做好放在碟子上。
准备一些杂蔬菜粒（按喜好随意搭配）。
番茄也成切小粒状。
锅烧油放，杂蔬菜粒下锅快速爆炒。
放适量盐，淋上蚝油调味即可。
糯米饭搭配杂蔬粒，味道棒棒的。
1、压饭团时候最好用保鲜膜隔一下，糯米比较粘，扎洞的筷子要抹点油哦。
