这道年夜饭之团团圆圆是一道非常不错的美食，每家每户在春节的那一天都会吃一顿团圆饭也叫做年夜饭，这道饭可是一年中最重要最重要的一顿饭了，基本上你平时不怎么吃的美食，或者比较贵的食物都会出现在年夜饭的餐桌上，所以每次都特别期待。
主料
鱼 ：适量酸菜 ：适量
辅料
辣椒 ：适量具体步骤
将买回杀好的黑翅鱼洗净，肚子里黑色的膜去掉。酸菜洗净，切小块。姜片，辣椒切好备用。 煲好龙骨汤或其它高汤，放凉备用。锅中坐油见热，倒入姜片，爆香。紧接着倒入酸菜，也炒香。将备好的高汤，倒入炒好的酸菜中。
大火烧开，见滚，将黑翅鱼放入煮好的酸菜汤中，大火烧开后关小火。盖上盖子，煮至鱼汤变白。开锅，放入辣椒，再少许调味，加点盐即可。起锅，装盘，撒上葱段即可。
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