黑木耳茭白煮猪蹄可以说是最家常的一道菜了，这道菜品有黑木耳、茭白和猪蹄三种食材制作而成，黑木耳含有碘和许多微量元素，猪脚富含蛋白质，而茭白具有丰富的维生素能够补充人体所需，三种食材慢火炖煮将营养全部保留，适合各类人群食用，老人，孩子尤其体弱的小孩子应该多喝。
主料
猪蹄 ：575黑木耳 ：8
茭白 ：285
辅料
生抽 ：适量料酒 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1.食材：茭白、猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已焯好的猪蹄和已泡发清洗好的黑木耳下入高压锅中。
5.接着，加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后，合入切好的茭白翻动一下。
10.最后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的白糖。
13.调味煮开，煮上4——5分钟，即可。
随意做
