家庭版番茄鱼美味可口、色香味俱全,深受人们的喜爱,鱼肉质地鲜嫩,香甜可口,营养丰富,富含大量的蛋白质,钙铁等矿物质元素,有降低胆固醇的功效,在家中制作过程简单,所需要的食材常见简单,也可以用来作为招待客人的一道美味佳肴,赶紧的行动起来吧。
主料
草鱼块 :1个番茄 :2个
辅料
香菜 :适量食用油 :适量
生姜 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.洗净番茄
2.锅里加一半的生姜、八角、花椒、葱姜蒜、几滴醋,入鸡肉大火烧开转小火炖40分钟后捞出鸡肉,沥出鸡汤备用
3.锅中热油把糖炒成焦糖色
4.倒入另一半的生姜片葱头蒜爆香,加鸡肉翻炒片刻
5.加入熬制的鸡汤中火烧10-15分钟至汤汁收浓
6.汤汁浓稠时加入荔枝翻炒片刻,起锅前加入葱段
13.上一步骤中在煮两到三分钟就好了,盛在汤碗中,另起油锅,煮热,关火,倒在汤里,听见兹啦声就可以了。最后加点香菜,完成