这款豆腐炖猪蹄我一定要来推荐给大家的，他的操作非常地简单，只要大家准备好材料，洗干净，切好，然后就是很简单的几个步骤就可以了，花费的时间也不长，可以经常做了来吃，而且这里面的食材对身体都有一定的提升调整作用，对我们的身体非常好。
主料
猪蹄 ：500豆腐 ： 250g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
香菜 ： 5g
冰糖 ：10
八角 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙。捞出过冷水，去毛清理干净。 这是已经煮过的猪蹄了，我在冰箱放了一下，是头天晚上煮好的。当时菜太多，没有吃到它
豆腐切块状
熬糖色，小火，这个熬糖色，是个技术活，红烧的成败在此。主要是小火，熬化冰糖并冒泡。
倒入猪蹄翻炒。放老抽一汤匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，兑热水，大火烧开，调入盐改小火炖到自己喜欢的软度，我之前炖锅了，所以不用炖很久了。
放入豆腐一起炖一下
收汁放味精香油香菜即可。
