#DIY美食#豆腐炖猪蹄怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐(北) ：200g
料酒 ：10g
盐 ：5g
味精 ：1g
胡椒粉 ：1g
姜 ：5g
大葱 ：2g
猪油（炼制） ：15g

辅料

具体步骤

1. 将豆腐切成块；葱姜洗净切成段、片。

2. 将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞出洗净。

3. 锅烧热放入猪油，烹入料酒，加入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪蹄，武火烧开，文火炖一段时间，放入豆腐，炖至肉熟烂即成。