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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料。
2.锅中放凉水,放入猪蹄、姜、1汤勺料酒煮开捞出,用热水冲洗干净。
3.将洗净的猪蹄放入高压锅,放入调料和水焖煮20分钟后出锅。
4.将猪蹄倒入锅中,炖至汤稠。
5.加入黑木耳,出锅装盘。
烹饪技巧
高压锅炖猪蹄时一定要加热水。黑木耳不用炖煮,放入猪蹄中,搅拌均匀即可。
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