“柔软好吃的烫面饼,蕃茄黄瓜火腿鸡蛋生菜随你放,简单易做。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蕃茄黄瓜火腿卷的做法步骤
1、首先将沸水和冷水先后倒入面粉中,边倒入边用筷子一边搅拌成为雪花状。用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发一下大约半小时
2、用擀面杖擀开成为大薄片,抹上葱油,撒上椒盐粉
3、将切好的两份中间抹油,压在一起。继续醒发一下,约20分钟不到,然后擀开成为薄饼状。
4、调制酱料
5、准备好主材料
6、放入平底锅先预热摊入面饼,面饼会慢慢变色(先变略透明再变浅色,出现斑点),中间翻面一次。两边火候均匀。饼变色即可,不要烙过度。
7、蛋皮制作
8、面饼上先放酱料
9、根据个人喜欢随你放