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主料
辅料
具体步骤
1.西红柿切块,葱花准备好。
2.锅里油热后,放葱花炒香。
3.放西红柿翻炒。
4.西红柿出汤汁后,加适量水。
5.水开后浇上水淀粉。
6.加少许盐调味,放打散的鸡蛋。
7.放香菜和鸡精、香油,搅匀后即可。
烹饪技巧
先放淀粉再放鸡蛋,鸡蛋容易漂出蛋花。
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