美味的粉蒸藕夹肉很适合拿来招待客人的哟。平常我们办酒席不是都有什么梅菜扣肉、粉蒸肉之类的吗？其实把粉蒸肉换成粉蒸藕夹肉也是不错的哟！虽然说这道菜花费的时间稍微多一点点，但是还是挺好吃的，而且它的食材还是挺简单的哟。
主料
里脊肉 ：500藕 ：1节
辅料
食盐 ：少许料酒 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：少许
小葱 ：少许
蒸肉米粉 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.猪里脊肉洗净，切成片，用刀背拍松肉的纹理。
2.然后放入大碗中，加入姜片、料酒、酱油、胡椒粉、少许食盐腌制入味。
3.藕一节，削去外皮洗净。
4.切成厚约1cm的片，再切成两半。
5.里脊肉腌制好后，倒入适量蒸肉米粉，稍微加些清水，把肉全部沾上米粉。
6.再把藕片两面也上米粉。
7.然后用两片藕夹一块里脊肉放入盘中，全部夹好后放入蒸锅蒸50分钟。
8.藕夹蒸好装盘后撒上葱花即可。
