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主料
辅料
具体步骤
1. 把五花肉切成0.8cm左右的方块,用蒸鱼油和少许盐腌制一下
2. 把老藕切大丁,用盐稍微抓一下,放在碗中垫底
3. 把腌好的五花肉裹上蒸肉粉,铺在藕块上面,撒上小半碗水,点一点食用油
4. 最后再撒上薄薄的一层蒸肉粉,就可以放到高压锅里了。
5. 高压锅,大火上汽后,转小火压25-30分钟即可,出锅时撒上香葱
烹饪技巧
粉蒸肉一定要记得放水,点点食用油!
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