主料
黄花鱼 :300辅料
油 :适量姜 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
盐 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.黄花鱼洗净,控干水份。
2.葱、姜、蒜、香菜切碎备用。
3.锅内放油,加热至八成熟时放入葱姜蒜末炝锅。
4.将黄花鱼放入锅中两面煎一下。
5.倒入料酒、酱油、醋等。
6.加入少许开水,煮至收汁。
7.放入事先切好的蒜和香菜末,即可。
越是味道好的东西,就越不用多加调料,很简单的程序就能做出非常好的美味,还不会被别的调料抢走风味。