腰肉毛豆炒韭苔制作方法非常简单,是一道非常深受广大人民群众喜爱的一道家常菜。毛豆是一种一年生的草本植物,富含蛋白质和多种维生素,促进人体肠胃蠕动,营养非常丰富,韭菜作为一种常见蔬菜具有很高药用价值,多吃韭苔温补肝肾,三者结合在一起,实在是一道美味营养佳肴
主料
毛豆子 :100猪腰肉 :100
韭菜苔 :300
辅料
糖 :适量鸡精 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.加入细砂糖,盐
3.电动搅拌器打发至羽毛絮状
4.蛋黄液滴入香草精,搅拌均匀,分次加入打发的黄油里,没有香草精可以不放
5.筛入面粉和杏仁粉,翻版均匀
6.用手搓揉成均匀面团后放入裱花袋
7.选择喜欢的花嘴裱花在烤盘上
8.烤箱200度预热,上下火,中层20~30分钟,最后转上火220度,5分钟上色,注意观察变化。
11.加盐,鸡精调味即可。
1.每炒好一样食材,锅都要刷洗干净再炒别的食材。2.韭菜苔很容易熟,不要炒的太久。3.韭菜花可以吃,不用去掉。